Arroz à carbonara da Ju


Ingredientes

  • 200 g de bacon

  • 250 g de chouriço

  • 100 g de mortadela cortada em tiras

  • 1 cebola picada

  • 2 dentes de alho

  • 1 cenoura ralada

  • 1 lata pequena de milho

  • 1/2 pacote de arroz

  • Extrato de tomate quanto baste

  • 1/2 copo de água

  • 1 colher de margarina

  • 200 ml de leite

  • 2 ovos

  • Coentro

  • 1 tablete de caldo da sua preferência

  • 200g a 300 g de queijo edam



Modo de preparo

  • 1. Junte a colher de margarina, o bacon e o churiço, deixe um pouco no fogo

  • 2. Acrescente a cebola e o alho e deixe fritar

  • 3. Junte a água, o milho, o coentro, o tablete do caldo, o extrato de tomate (aproximadamente 3 a 4 colheres de sopa), a cenoura e a mortadela

  • 4. Deixe cozinhar por 5 minutos

  • 5. Acrescente o arroz já cozido

  • 6. Unte uma tigela com margarina coloque o arrumadinho de arroz

  • 7. Bata o leite e os ovos e despeje por cima do arroz mexendo suavemente

  • 8. Coloque o queijo por cima e leve ao forno por 20 minutos

  • 9. Decore com ovos cozidos e com coentro

  • 10. Tempo de preparo: 30 Minutos


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