Arroz de forno com carne moída


Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de óleo de girassol

  • 1 cebola média bem picada

  • 2 alhos amassados

  • 300 g de carne moída

  • 2 tomates sem sementes, picados

  • Sal a gosto

  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado

  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido

  • 1 cenoura média sem casca cozida e em cubinhos

  • 1 copo de requeijão cremoso

  • 2 ovos batidos

  • 1 caixa de creme de leite

  • ½ xícara (chá) de leite

  • ½ xícara (chá) de mussarela ralada

  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado



Modo de preparo

  • 1. Aqueça o óleo e doure levemente a cebola e o alho.

  • 2. Junte a carne e refogue, mexendo sempre, até perder o tom rosado.

  • 3. Adicione o tomate e o sal.

  • 4. Cozinhe com a panela tampada, em fogo baixo.

  • 5. Junte o cheiro-verde e reserve.

  • 6. Misture o arroz com a cenoura.

  • 7. Em um refratário untado com margarina, coloque metade do arroz, a carne moída, e o arroz restante.

  • 8. Espalhe o requeijão e cubra com os ovos misturados com o creme de leite e o leite.

  • 9. Polvilhe com os queijos e leve ao forno, preaquecido, até dourar levemente.

  • 10. Sirva em seguida.


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