Frango com molho cremoso de coco


Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de manteiga

  • 1 cebola pequena picada

  • 3 dentes de alho amassados

  • 1/2 colher (chá) de gengibre picado

  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

  • 1 xícara (chá) de molho de tomate

  • Sal a gosto

  • 500 g de peito de frango cortado em tiras finas

  • 1 vidro pequeno de leite de coco



Modo de preparo

  • 1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até murchar.

  • 2. Junte o alho e o gengibre, refogue por mais 2 minutos, adicione a cebolinha verde e o molho de tomate Tempere com sal e deixe ferver.

  • 3. Acrescente o frango, mexa e cozinhe em fogo baixo até que a carne esteja macia.

  • 4. Ponha o leite de coco e aqueça apenas até levantar fervura. Sirva imediatamente.

  • 5. Se desejar, sirva decorado com fitas de coco

  • 6.  

  • 7. Tempo de preparo: 30 Minutos


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