Frango recheado delícia


Ingredientes

  • 1 frango

  • 3 latas de ervilha (2 para a farofa e 1 para colocar em cima do frango no final)

  • 100 ml de vinagre de vinho tinto

  • 2 limões rosa

  • 2 sazón

  • 1 colher cheia de tempero completo

  • 2 colheres de colorau

  • 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem

  • 1/2 cebola picada

  • 4 dentes de alho

  • 1 copo de vinho tinto suave

  • 4 ovos cozidos (para ser colocado como reforço na farofa)

  • 1 pacote de farofa de milho pronta, acrescentar cheiro verde e coentro a gosto

  • 7 espetos de bambu para churrasco

  • Papel alumínio para cobrir o frango ao assar



Modo de preparo

  • 1. Juntar o vinagre, os limões, sazón, tempero completo, colorau, azeite, cebola picada, dentes de alho, vinho  tinto suave, cheiro verde e coentro a vontade

  • 2. Misturar tudo

  • 3. Perfurar o frango em vários pontos, colocar em uma vasilha grande e banhar por dentro e por fora umas 10 vezes, deixar marinando por 1 hora

  • 4. Misture a farofa com os ovos, as latas de ervilha e um pouco de coentro e cheiro verde

  • 5. Preencha o frango com esse recheio

  • 6. Feche com os espetos e banhe-o novamente

  • 7. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 270°, por 1 hora e 50 minutos

  • 8. Banho o frango durante o cozimento várias vezes

  • 9. Faltando 15 minutos para o término, coloque as 2 latas de ervilha sobre o frango e deixe até o final

  • 10.  

  • 11. Tempo de preparo: 2h 00min


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