Filé de frango à milanesa com recheio de queijo


Ingredientes

  • 1 kg de filé de frango

  • 5 ovos

  • 1/2 xícara de vinho seco

  • Sal e pimenta branca ao gosto

  • 3 dentes de alho

  • 1 cebola média

  • 2 xícara de óleo

  • 1 kg de farinha de rosca

  • 300 g de queijo mussarela

  • 2 xícaras de farinha de trigo



Modo de preparo

  • 1. Divida os filés em bifes bem fininhos

  • 2. Tempere com o sal e a pimenta

  • 3. Liquidifique o alho e a cebola com o vinho

  • 4. Coloque tudo sobre os filés temperados, deixe marinando por 30 minutos

  • 5. Após este tempo pegue 1 bife, coloque na palma da mão, sobre ele coloque o queijo e por cima do queijo outro bife, com as mãos arrume direitinho para o queijo não aparecer

  • 6. Repita a operação até terminar todos os bifes

  • 7. Em uma frigideira frite-os até ficarem macios

  • 8. Em uma vasilha bata levemente os ovos, passe os bifes 1 a 1 na farinha de trigo, em seguida nos ovos e na farinha de rosca

  • 9. Frite os em óleo quente (cerca de 30 segundos)

  • 10. Tempo de Preparo: 1h 00min


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