Filé de frango com milho


Ingredientes

  • 1 kg de filé de peito de frango

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

  • 2 dentes de alho socados

  • 1 cebola pequena picadinha

  • 1 lata de milho batida no liquidificador no próprio caldo

  • 1 colher (sopa) de maisena dissolvida em um copo de leite

  • 1 lata de creme de leite sem soro

  • 1/2 cebola ralada

  • 1 colher (sopa) margarina

  • Queijo ralado para polvilhar

  • Margarina (ou um fio de óleo) para fritar o filé de frango



Modo de preparo

  • 1. Tempere os filés com o sal, a pimenta-do-reino, o alho e a cebola

  • 2. Dourar bem os dois lados em um pouco de margarina (ou óleo) e colocar em uma travessa refratária média

  • 3. Reservar

  • 4. Dourar a cebola ralada com a colher de margarina

  • 5. Acrescentar o milho batido e a maisena dissolvida no copo de leite

  • 6. Deixar ferver um pouco, retirar do fogo e acrescentar o creme de leite

  • 7. Misturar bem e espalhar por cima dos filés de frango

  • 8. Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno para gratinar

  • 9. Tempo de Preparo: 40min


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