Frango à parmegiana


Ingredientes

  • 500 g de filés de frango limpo e sem pele

  • 2 dentes de alho amassados

  • 1/2 cebola pequena bem picadinha

  • Pimenta branca a gosto

  • Sal a gosto

  • 2 ovos

  • Farinha de rosca (para empanar)

  • Apresuntado fatiado (100 g)

  • Queijo mussarela ralado

  • 2 tomates fatiados

  • Orégano ou manjericão a gosto



Modo de preparo

  • 1. Temperar os filés de frango  com o alho amassado, cebola, um pouco de vinagre, a pimenta e o sal e deixe reservar por 1 hora aproximadamente

  • 2. Empanar os filés de frango tirando o excesso da farinho de rosca

  • 3. Fritar em frigideira até que ambos os lados dos filés estejam cozidos e dourados

  • 4. Colocar o frango em um refratário e cobrir os filés com as fatias de apresuntado, o queijo ralado, os tomates fatiados e o orégano (ou o manjericão)

  • 5. Cozinhar em micro-ondas por aproximadamente 7 minutos para gratinar

  • 6.  

  • 7. Tempo de preparo: 35 Minutos


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