Frango ao creme


Ingredientes

  • 2 pedaços de peito de frango, cortado bem fininho e amaciado

  • 1/2 cebola media

  • 3 dentes de alho

  • 1 colher de sopa cheia de manteiga

  • 2 fatias de mussarela

  • 2 fatias de presunto

  • 3 colheres de farinha de trigo

  • Sal ou tempero pronto a gosto

  • Molho

  • 1/2 medida de creme de leite

  • Sal a gosto

  • Obs.: Lembre-se de sempre usar o folgo baixo para fritar o frango por inteiro sempre com auxilio de uma tampa para não respingar em você.



Modo de preparo

  • 1. Tempere o frango com tempero ou sal a seu gosto

  • 2. Coloque 1 fatia de presunto e outra de mussarela e enrole o frango como se fosse uma panqueca

  • 3. Enfie palito de dente no frango já enrolado para que ele não abra e passe na farinha de trigo tirando o excesso

  • 4. Em uma frigideira aqueça a mantega e frite a cebola e o alho picadinho, quando a cebola e o alho estiverem amolecidos coloque o frango enrolado, deixe fritar, não se preocupe se a cebola e o alho queimarem uma pouco pois mais tarde iremos coar

  • 5. Quando o frango estiver frito retire-o da frigideira sem desligar o fogo e reserve, enquanto isso junte a cebola e o alho queimadinhos da frigideira e adicione 1/2 colher de sopa de farinha de trigo

  • 6. Deixe fritar um pouco, apenas para aderir a farinha, em seguida coloque 1/2 medida de creme de leite e acerte o sal, quando o molho estiver consistente desligue o fogo e reserve

  • 7. Retire os palitos do frango e corte-o em pedaços não muito pequenos, ajeite os pedaços em um prato e com a ajuda de um coador coe o molho por cima dos frangos

  • 8. Tempo de Preparo: 30min


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