Frango assado com farofa


Ingredientes

  • 1 frango limpo de 3 kg

  • 200 g de bacon picado

  • 100 g de bacon fatiado

  • 100 g de azeitonas picadas

  • 1 copo de uvas passas

  • 1/2 copo de nozes picadas

  • 2 copos de farinha de mandioca

  • 2 copos de farinha de milho

  • 2 colheres de colorau

  • 2 colheres de shoyu

  • 2 colheres de azeite

  • Sal

  • Pimenta

  • Papel alumínio



Modo de preparo

  • 1. Em uma panela frite o bacon picado, coloque a uva passa, nozes, azeitona, mexa bem

  • 2. Acrescente a farinha de mandioca, a de milho e o azeite

  • 3. Misture bem deixe esfriar

  • 4. Abra o frango coloque a farofa apertando bem

  • 5. Feche com uns palitos

  • 6. Coloque as fatias de bacon um a um

  • 7. Em uma assadeira coloque o frango, cubra com papel alumínio, leve ao forno 1 hora

  • 8. Tire o papel alumínio deixe mas 1 hora até ficar dourado

  • 9. Tempo de Preparo: 2h 00min


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