Frango Caramelizado com Refrigerante de Laranja


Ingredientes

  • 500g de coxas de frango

  • pimenta do reino a gosto

  • 1/4 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)

  • casca de um limão siciliano ralada

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva

  • 1 colher (sopa) de molho de pimenta

  • 1 colher (sopa) de salsinha picada

  • 4 dentes de alho descascados e cortados ao meio

  • 50g de bacon picado

  • refrigerante de laranja (o suficiente)

  • Decoração:

  • raspas de limão siciliano

  • salsinha picada



Modo de preparo

  • 1. Limpe, lave e seque bem as coxas de frango.

  • 2. Coloque as coxas de frango em um saco plástico para congelamento e acrescente a pimenta do reino, o molho de soja, a casca de limão ralada, o azeite, o molho de pimenta e a salsinha picada

  • 3. Feche o saco plástico e deixe marinando dentro da geladeira de um dia para o outro.

  • 4. Unte uma forma antiaderente pequena com azeite de oliva e coloque todo o conteúdo do saco plástico.

  • 5. Espalhe os dentes de alho e os pedacinhos de bacon picado.

  • 6. Coloque o refrigerante de laranja até que atinja um dedo de altura da forma.

  • 7. Asse em forno pré-aquecido a 250°C até caramelizar e ficar com um molho espesso.

  • 8. Vire as coxas de frango algumas vezes para que caramelize de todos os lados.

  • 9. Cuidado para não deixar o molho secar.

  • 10. Decore com raspas de limão e salsinha picada

  • 11. Tempo de preparo: 1 Hora


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