Frango Tropicália


Ingredientes

  • 300 g de frango em cubos pequenos

  • 40 g de manteiga de preferência clarificada

  • 50 g de cebola

  • 10 g de alho

  • 40 g de mamão papaia

  • 40 g de manga

  • 50 g de leite coco

  • 5 g de curry

  • 10 g de suco de limão

  • 50 g de Iogurte natural

  • 5 mini-morangas

  • 20 g de mussarela diet ralada

  • 2 folhas médias de couve

  • 1 limão

  • Açúcar ou adoçante a gosto



Modo de preparo

  • 1. Deixe as mini-morangas prontas pré-cozidas para rechear

  • 2. Em uma panela morna agregar a manteiga , curry e o alho até dourar levemente

  • 3. Subir o fogo e incorporar a cebola em cubos (brunoise) e o frango

  • 4. Saltear, agregar o suco de limão e o sal a gosto

  • 5. Incorporar o leite de coco e o iogurte natural

  • 6. Por ultimo a papaia e a manga em cubos

  • 7. Aqueça por alguns minutos

  • 8. Rechear as morangas e acrescentar a mussarela diet sobre o molho

  • 9. Levar ao forno por 15 minutos

  • 10. Servir com arroz branco

  • 11. Bater no liquidificador a couve e o limão, adicionar açúcar ou adoçante

  • 12. Coar e servir

  • 13. Tempo de Preparo: 40min


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