Galinha velha, receita de família


Ingredientes

  • 1 galinha velha em pedaços

  • 3 cebolas picadas

  • 5 dentes de alho amassados

  • 1 colher cafezinho de colorau

  • Sal a gosto



Modo de preparo

  • 1. Coloque a panela no fogo e aqueça, coloque os pedaços de galinha aos poucos, e deixe dourar bem (como essa receita não vai tomate a cor da galinha vai depender do quanto você dourar ela)

  • 2. Quando estiver toda a galinha na panela já dourada, acrescente o alho e em seguida a cebola e o colorau

  • 3. Coloque água já fervendo e deixe cozinhar até a galinha ficar macia

  • 4. Sirva com polenta e repolho refogado

  • 5. Tempo de Preparo: 3h 00min


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