Peru com farofa crocante


Ingredientes

  • 1 Peru Temperado Congelado Perdigão (aprox. 4,0 kg)

  • 3 colheres (sopa) de Manteiga Batavo

  • 1 xícara (chá) de vinho rose

  • 250g de Bacon Defumado em Pedaço Perdigão

  • 400g de flocos de cereais

  • ¼ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada

  • 1 colher (chá) de orégano

  • 5 colheres (sopa) de cebola

  • Créditos: Perdigão



Modo de preparo

  • 1. Descongele o Peru conforme as instruções da embalagem e retire os miúdos

  • 2. Coloque em uma assadeira e besunte-o com a Manteiga

  • 3. Regue o Peru com o vinho

  • 4. Cubra-o com papel alumínio e leve ao forno, pré-aquecido a 220ºC, por aproximadamente 2 horas

  • 5. Retire o papel-alumínio e deixe dourar

  • 6. Corte o Bacon em tirinhas bem finas, coloque em uma panela e frite

  • 7. Retire o Bacon e reserve

  • 8. Na mesma panela frite a cebola até dourar, acrescente as azeitonas, o orégano, o Bacon reservado, a salsinha e os flocos

  • 9. Sirva acompanhando o Peru com o Molho Agridoce com Cereja Perdigão

  • 10. Dica: Decore o com pedaços de Bacon fritos e cebolettes

  • 11. Tempo de Preparo: 40min


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