Bacalhau 7 mares


Ingredientes

  • 1/2 kg de bacalhau em lascas

  • 4 batatas grandes descascadas e cortadas em cubo

  • 1 lata de creme de leite sem soro

  • 1 xícara de café de leite de côco

  • 100 g de queijo mussarela em tiras

  • 100 g de queijo gorgonzola em pedacinhos

  • 100 g de queijo parmesão ralado grosso

  • Ervas aromáticas e sal a gosto (alecrim, tomilho, salsa, salsinha, manjericão e cebolinha, tudo picadinho)

  • 1 colher de sopa de curry

  • Sal a gosto



Modo de preparo

  • 1. Cozinhe as batatas já descascadas e cortadas em cubos e reserve

  • 2. Tire o sal do bacalhau (deixe na água de um dia para o outro e troque a água pelo menos 3 vezes para tirar o sal)

  • 3. Coloque em uma vasilha de vidro e cozinhe as lascas no micro-ondas por 5 minutos e reserve

  • 4. Molho:

  • 5. Em uma vasilha misture o creme de leite, o leite de coco, o curry, o queijo mussarela, o goronzola e as ervas aromáticas

  • 6. Montagem:

  • 7. Em um pirex, coloque uma camada de batatas cozidas, por cima coloque as lascas de bacalhau e derrame o molho por cima

  • 8. Tempere com sal a gosto

  • 9. Polvilhe com o queijo parmesão e gratine durante 7 minutos no forno  (meu forno tem grill e é bem rápido para gratinar o parmesão)

  • 10. Depois de pronto, jogue a cebolinha por cima e sirva em seguida

  • 11. Informaçães Adicionais

  • 12. Dica: vinho tinto seco para acompanhar, faz uma bela harmonização.

  • 13.  

  • 14. Tempo de preparo: 45 Minutos


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