Biscoitinhos mineiro


Ingredientes

  • MASSA:

  • 6 ovos,

  • 6 colheres de açúcar,

  • 6 colheres de queijo parmesão,

  • 300 g de margarina,

  • 1 colher de fermento (pó royal)

  • 1 k de farinha de trigo.

  • CALDA:

  • 2 copos de água e 700 g de açúcar e coco para finalizar.



Modo de preparo

  • 1. :

  • 2. Bata as claras em neve.

  • 3. Adicione as gemas, o açúcar e bata.

  • 4. Junte o queijo, o fermento e a margarina.

  • 5. Junte uma boa quantidade de farinha e comesse a amassar com as mãos.

  • 6. Vá acrescentando a farinha até desgrudar das mãos.

  • 7. Enrole em formato de nhoque e corte em pedaços pequenos.

  • 8. No forno já pré- aquecido, coloque para assar até corar, mais ou menos 15 minutos.

  • 9. Prepare a calda: no fogo, água e açúcar ate engrossar.

  • 10. Tire do forno e jogue a calda.

  • 11. Passe no coco. Rende uma vasilha pequena.


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