Rosquinha de Pinga


Ingredientes

  • 1 ovo

  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar

  • 1/4 xícara (chá) de óleo

  • 1/2 xícara (chá) de Pinga

  • 1/2 xícara (chá) de leite

  • 1 colher (sopa) de manteiga

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • 500 g de farinha de trigo



Modo de preparo

  • 1. Misture o óleo, o ovo, a manteiga e o açúcar numa tigela grande.

  • 2. Bata até obter um creme claro. Junte o leite e a pinga e mexa bem.

  • 3. À parte, misture a farinha com o fermento e vá acrescentado aos poucos ao creme, até obter uma massa bem macia, que não grude nas mãos (se for necessário, acrescente mais farinha)

  • 4. Modele as rosquinhas, coloque-as em assadeira sem untar, e leve-as ao forno pre-aquecido, 180°, até dourarem embaixo (deixe que fiquem branquinhas por cima).

  • 5. Dica Se quiser colocar cobertura, passe rapidamente as rosquinhas ainda mornas por um pouco da cachaça e envolva no açúcar de confeiteiro.

  • 6. Deixe secando sobre uma grade ou superfície forrada com guardanapo.

  • 7. Guarde-as em recipiente bem fechado.


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