Alcatra assada com maionese


Ingredientes

  • 1 peça de alcatra de 1,5Kg

  • 1 pote de maionese (300g)

  • pimenta a gosto

  • salsa picada a gosto



Modo de preparo

  • 1. Em uma tigela, misture a maionese, a pimenta e a salsa.

  • 2. Envolva toda a carne com a maionese.

  • 3. Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e asse no forno preaquecido a 220ºC durante 1 hora e 10 minutos.

  • 4. Retire o papel alumínio e deixe a maionese dourar.

  • 5. Coe o caldo que se formou na assadeira e sirva com a carne.

  • 6. Dica:

  • 7. Cada forno tem um tempo, verifique antes de retirar a carne do forno, se está bem cozida, espetando levemente com um garfo.


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