Assado de costelas e batatas


Ingredientes

  • 1 e 1/2 kg de costela bovina

  • 1 kg de batatas

  • 2 cebolas médias cortadas em gomos

  • 2 dentes de alho picados

  • 1/4 xícara (chá) de óleo

  • Cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto



Modo de preparo

  • 1. Tempere a costela  com sal, pimenta-do-reino e alho.

  • 2. Em uma assadeira coloque a costela, a cebola, o óleo e cubra com papel alumínio.

  • 3. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos ou até a carne ficar macia.

  • 4. Retire o papel, acrescente as batatas e deixe dourar, por cerca de 25 minutos.

  • 5. Sirva a seguir.


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