Bolo de carne com legumes


Ingredientes

  • 1 kg de carne moída

  • 1 cebola picada

  • 1 dente de alho picado

  • 1 ovo

  • 5 colheres (sopa) de farinha de rosca

  • Sal e pimenta a gosto

  • Recheio

  • 1 cenoura média ralada grossa

  • 2 talos de salsão cortado em fino

  • 200 g de mussarela ralada grossa

  • Salsa picada a gosto



Modo de preparo

  • 1. Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o sal e a pimenta.

  • 2. Recheio: Em uma tigela, misture a cenoura, o salsão, a mussarela e a salsa.

  • 3. Em uma forma retangular, levemente untada com óleo, alterne camadas de carne e recheio.

  • 4. Cubra com papel alumínio e asse no forno pré-aquecido a 220ºC durante 50 minutos.

  • 5. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e escorra a água que se formou na assadeira.

  • 6. Fatie e sirva em seguida.

  • 7. Dica: Se preferir, use patinho ou coxão duro.


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