Carne assada na panela de pressão


Ingredientes

  • 1 kg de miolo de acém

  • 2 folhas de louro

  • 2 colheres de sopa de vinagre

  • 1 cebola picadinha

  • 4 dentes de alho

  • 5 colheres de sopa de shoyu

  • Cominho a gosto

  • Pimenta branca a gosto

  • Sal a gosto

  • Noz-moscada a gosto

  • 1 colher de sopa de óleo



Modo de preparo

  • 1. Misturar todos os temperos em um recipiente, acrescentar a carne deixar marinar por 30 minutos

  • 2. Aquecer a panela de pressão, acrescentar o óleo, a carne com o molho do tempero (não adicionar água)

  • 3. Tampe a panela e quando começar a panela pegar pressão baixe o fogo e marcar 1 hora, se precisar deixar mais um pouco

  • 4. A carne fica douradinha

  • 5. Batatas cozidas passadas no caldo da panela após retirar a carne, também fica muito bom

  • 6. Tempo de preparo: 1h 30min


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