Carne com legumes


Ingredientes

  • 1 lagarto de 1,5 kg

  • 3 dentes de alho picados

  • 1 cebola picada

  • 1 lata de cerveja clara

  • Sal e pimenta a gosto

  • 2 tomates picados

  • 1 cenoura em tiras

  • 8 vagens

  • 300 g de bacon fatiado

  • 4 colheres (sopa) de óleo

  • 2 xícaras (chá) de caldo de carne



Modo de preparo

  • 1. Abra a carne e transforme-a num bife grande. Reserve.

  • 2. Misture o alho, a cebola, a cerveja, o sal, a pimenta e o tomate.

  • 3. Tempere a carne com essa mistura e deixe marinar, coberta com papel-alumínio, por 8 horas.

  • 4. Escorra os temperos e reserve-os.

  • 5. Recheie a carne com a cenoura e a vagem.

  • 6. Enrole como um rocambole, amarre com barbante, cubra com o bacon e prenda.

  • 7. Aqueça o óleo e doure a carne.

  • 8. Junte o tempero reservado e deixe ferver até quase secar.

  • 9. Ponha o caldo e cozinhe até amaciar.

  • 10. Retire, fatie e sirva com legumes.


Avalie esta receita
Sua opinião é importante para nós

imprimir

Recomendamos para você


Receitas sugeridas para você...


Comentários


Livro Mais Receitas Grátis

Quer ganhar nosso livro?


Deixe seu email abaixo e receba agora mesmo direto no seu email o livro de receitas do ReceitasMagnificas.com

Categorias

Publicidade