Polpetone assado e recheado


Ingredientes

  • ½ kg de carne moída

  • 1 cebola

  • 1 ovo

  • 1 pão francês amanhecido ralado

  • 2 colheres (sopa) de leite

  • 1 batata cozida e espremida

  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada

  • 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho

  • Sal a gosto

  • Pimenta-do-reino

  • 200 g de queijo mussarela ralado

  • 100 g de presunto

  • Farinha de rosca



Modo de preparo

  • 1. Em uma tigela grande, misturar a carne, a cebola, o ovo, o pão ralado e umedecido no leite, a batata cozida e espremida e a salsinha

  • 2. Temperar com sal e pimenta do reino

  • 3. Em seguida, fazer uma bolinha com um pouco da massa, amassar na palma da mão, colocar um pouco da mussarela,presunto,se quiser um pedaço de tomate e cobrir com outra porção de carne

  • 4. Fechar a lateral com a ponta dos dedos e moldar o polpettone

  • 5. Passe um pouca de farinha de rosca no polpettone e leve ao forno em 180°C por 50 minutos

  • 6. Sirva com molho de tomate

  • 7. Tempo de preparo: 50 Minutos


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