Vaca atolada


Ingredientes

  • 1 kg de mandioca cascada e picada

  • 4 tomates

  • 3 cebolas

  • cheiro verde a vontade

  • 3 caldo de costela

  • 1 kg e meio de costela de boi cozida

  • pimenta a gosto

  • 1 colher de sopa de coloral

  • tempero a gosto



Modo de preparo

  • 1. Afogue a mandioca e deixe cozinhar

  • 2. Quando já estiver macia acrescente o tomate picado, a cebola, o caldo de costela  e deixe cozinhar mais um pouco

  • 3. Acresentar a costela de boi, deixar apurar mais um pouco e sivar com cheiro verde e a pimenta de sua preferência

  • 4. Bom apetite

  • 5. Tempo de preparo: 50 minutos


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