Bombom de Paçoca


Ingredientes

  • Para o recheio

  • 600 g de paçoca industrializada esfarelada com as mãos

  • 300 g de leite condensado

  • Para a cobertura

  • 300 g de chocolate meio amargo específico para cobertura

  • 6 colheres (sopa - rasa) de cacau em pó (o santo)



Modo de preparo

  • 1. Para o recheio

  • 2. Numa tigela, misture a paçoca esfarelada com o leite condensado até formar uma massa firme.

  • 3. Enrole a massa em porções de cerca de 30 g (1 colher de sobremesa cheia). Para fazer os bombons de 10 g, utilize como medida uma colher de café. Modele os bombons e reserve. Para facilitar na hora de enrolar, umedeça as mãos com água.

  • 4. Para a cobertura

  • 5. Derreta em banho-maria o chocolate meio amargo picado. Acrescente o cacau em pó e misture.

  • 6. Passe os bombons no chocolate escuro derretido com o cacau ou banhe no chocolate branco derretido. Decore a gosto. Enquanto banha os bombons, deixe a tigela com o chocolate derretido dentro de uma vasilha com água quente.

  • 7. Disponha os bombons numa forma forrada com papel-manteiga e deixe descansar por alguns minutos.

  • 8. Tempo de preparo: 30 minutos


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