Bolo cavado guloseima


Ingredientes

  • 3 ovos inteiros

  • 1/2 xícara de (chá) óleo

  • 1 xícara de (chá) açúcar

  • 1 xícara de (chá) de chocolate em pó

  • 1 xícara de (chá) de leite

  • 2 xícaras de (chá) farinha de trigo

  • 1 colher de (sopa) fermento em pó

  • Recheio:

  • 2 latas de leite condensado cozidos por 45 minutos

  • 1 cumbuca de morangos limpos e inteiros

  • Calda/cobertura:

  • 1/2 xícara (chá) de leite

  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

  • 2 colheres (sopa) de açúcar



Modo de preparo

  • 1. :

  • 2. Ferva o leite com o chocolate e reserve

  • 3. Bata os ingredientes no liquidificador e alterne a farinha de trigo e a mistura do

  • 4. leite fervido com o chocolate em pó

  • 5. Desligue o liquidificador e coloque o fermento em pó

  • 6. Misture delicadamente

  • 7. Leve ao forno pré-aquecido, em forma untada, de furo central (tipo pudim) por aproximadamente

  • 8. 45 minutos, depende de cada forno

  • 9. Após assada e fria, desenforme o bolo sobre um prato plano

  • 10. Com ajuda de uma faca de ponta, escave o bolo, contornando todo o anel central

  • 11. Reserve uns pedaços da massa

  • 12. Umedeça levemente a massa

  • 13. Coloque metade do doce de leite condensado

  • 14. Encaixe os morangos, em pé, lado à lado, preenchendo todo o espaço escavado

  • 15. Complemente com o restante do doce de leite condensado

  • 16. Com os pedacinhos de massa reservados, remende o bolo, fechando a abertura

  • 17. totalmente

  • 18. Cubra com a calda e enfeite à gosto

  • 19. Para fazer a calda, leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo até borbulhar

  • 20. Desligue o fogo, deixe amornar e empregue

  • 21. Informaçães Adicionais

  • 22. Dicas: para utilizar o leite condensado cozido, espere esfriar completamente a lata para

  • 23. abrí-la. Isso é muito importante para evitar acidentes com queimaduras. Seque bem os

  • 24. morangos antes de colocar dentro do bolo, para evitar excesso de umidade e comprometer

  • 25. o resultado. Aproveite e idéia e varie seus recheios, aproveitando o que tem à mão.


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