Bolo de Cenoura Fofinho


Ingredientes

  • Massa

  • 2 colher(es) (chá) de fermento químico em pó

  • 1/2 xícara(s) (chá) de amido de milho

  • 1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

  • 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar

  • 3 unidade(s) de ovo

  • 1 1/2 xícara(s) (chá) de óleo de milho

  • 2 xícara(s) (chá) de cenoura ralada(s)

  • Cobertura

  • 4 colher(es) (sopa) de água

  • 2 colher(es) (sopa) de manteiga sem sal

  • 2 colher(es) (sopa) de chocolate em pó

  • 1 colher(es) (sopa) de licor de cacau

  • 4 colher(es) (sopa) de açúcar



Modo de preparo

  • 1. Massa

  • 2. Bater os ovos, o óleo e a cenoura no liquidificador até obter um creme homogêneo.

  • 3. Peneirar os outros ingredientes em uma vasilha.

  • 4. Misturar bem o creme com os ingredientes secos na vasilha com a ajuda de uma colher de pau.

  • 5. Pré aquecer o forno.

  • 6. untar uma assadeira com margarina ou óleo e polvilhar com farinha.

  • 7. Deitar a massa na assadeira.

  • 8. Levar a assadeira ao forno a 180 graus (médio) por 30 minutos.

  • 9. Cobertura

  • 10. Junte todos os ingredientes em uma panela.

  • 11. Leve a panela no fogo baixo.

  • 12. Misture o tempo todo até que ferva.

  • 13. Sempre mexendo, deixe ferver por 3 minutos.

  • 14. Desligue.

  • 15. Espalhe sobre o bolo.


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