Bolo de Cenoura Super Fácil


Ingredientes

  • Massa

  • 3 cenouras médias

  • 3 ovos

  • 1 xícara (chá) de óleo

  • 2 xícaras (chá) de açúcar

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada com uma tampinha de fermento

  • Cobertura

  • Chocolate amargo em pó a gosto

  • 3 colheres (sopa) de leite

  • 1 1/2 colher (sopa) de margarina

  • 2 colheres (sopa) de açúcar



Modo de preparo

  • 1. Massa

  • 2. No liquidificador colocar os ovos, o óleo e as cenouras. Bater por 3 minutos para sumir o cheiro dos ovos.

  • 3. Em uma vasilha a parte colocar os secos. Misturar os dois e mexer bem.

  • 4. Levar ao micro-ondas por 10 minutos (em forma apropriada).

  • 5. Se o bolo for feito na forma de silicone ele sai super fácil passando um pouco de óleo na forma e não quebra.

  • 6. Cobertura

  • 7. Levar tudo ao fogo e mexer sempre até que engrosse.

  • 8. Se preferir leve ao micro-ondas, mas sempre parando para mexer porque ela cai e pode queimar.

  • 9. Colocar em cima do bolo ainda quente.


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