Bolo queijadinha


Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de leite

  • 4 ovos

  • 6 colheres de farinha de trigo

  • 1 lata de leite condensado

  • 2 colheres (sopa) de açúcar

  • 100g de coco ralado

  • 100g de queijo parmesão ralado

  • Calda

  • 1/2 xícara (chá) de água

  • 1 xícara (chá) de açúcar



Modo de preparo

  • 1. Bata no liquidificador todos os ingredientes do bolo, começando pelos líquidos, e despeje na forma caramelizada.

  • 2. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 30 minutos ou até assar e dourar.

  • 3. Deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva gelado.

  • 4. Calda

  • 5. Prepare a calda levando ao fogo a água e o açúcar. Mexa sempre até caramelizar.

  • 6. Coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro e reserve.


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