Brownie de chocolate com sorvete de coco


Ingredientes

  • 2 gemas

  • 1 colher (sopa) de adoçante para uso culinário

  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo branca

  • 1 xícara (chá) de achocolatado diet ou light (100 g)

  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

  • 1 xícara (chá) de água (240 ml)

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • 10 bolas de sorvete light sabor coco

  • 10 cerejas para decorar

  • Calda:

  • 1 caixinha de pudim diet sabor chocolate (35 g)

  • 500 ml de leite desnatado



Modo de preparo

  • 1. Brownie:

  • 2.     Bata as claras em neve na batedeira

  • 3.     Adicione as gemas e continue a bater

  • 4.     Acrescente o adoçante, a farinha, o achocolatado, a essência de baunilha e a água

  • 5.     Continue batendo

  • 6.     Por último, coloque o fermento e misture bem

  • 7.     Passe a massa para uma fôrma untada e levo para assar no forno pré-aquecido, em temperatura moderada, por aproximadamente 30 minutos

  • 8. Calda:

  • 9.     Misture em uma panela o pó do pudim e a água, sem deixar empelotar

  • 10.     Leve ao fogo moderado, mexendo sempre, até ficar cremoso

  • 11.     Retire o brownie do forno, espere esfriar e desenformo

  • 12.     Com a ajuda de uma forminha redonda, corte em pedaços pequenos no formato de bolacha

  • 13.     Comece a montar o brownie, colocando uma rodelinha de massa no meio do prato e regando um pouco da calda

  • 14.     Acomode por cima o sorvete e sobreponha mais uma rodela de bolo, ensanduichando o sorvete, sem apertar

  • 15.     Despeje o restante da calda por cima, deixando que escorra um pouco ao redor do brownie

  • 16.     Arremate decorando com as cerejas e sirvo em seguida


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