Bolo-pudim Divino


Ingredientes

  • Pudim:

  • 1 xícara de açúcar para o caramelo

  • Margarina para untar

  • 1 lata de leite condensado

  • 2 latas de leite (use a lata do leite condensado como medida)

  • 4 ovos

  • Bolo:

  • 150 g de manteiga ou margarina

  • 3 ovos

  • 1 xícara (chá) de açúcar

  • 1 ½ xícara de farinha de trigo

  • ½ xícara de achocolatado

  • 1 colher de fermento em pó Royal

  • ½ xícara de leite



Modo de preparo

  • 1. :

  • 2. Faça o caramelo derretendo o açúcar em uma panelinha e espalhe-o em uma forma de pudim (com buraco no meio).

  • 3. Deixe esfriar e unte com margarina.

  • 4. No liquidificador coloque o leite condensado, as 2 latas de leite e 4 ovos. Bata e reserve.

  • 5. Em uma vasilha bata a margarina com o açúcar, junte os 3 ovos restantes, mexendo depois de cada um.

  • 6. Junte a farinha, o achocolatado, o Royal e a ½ xícara de leite. Ligue o forno.

  • 7. Bata bem até a massa ficar bem cremosa, sem grumos.

  • 8. Despeje a massa na forma caramelizada e, por cima desta, delicadamente, o leite condensado batido com o leite e ovos.

  • 9. Leve ao forno em banho-maria por uma hora.

  • 10. Enquanto assa  verá algo incrível: a massa do bolo que estava debaixo irá subindo e assando até ficar crocantinha por cima!

  • 11. Retire, deixe esfriar.

  • 12. Leve à geladeira por umas três horas, pelo menos (de preferência de um dia para o outro), e desenforme com cuidado.

  • 13. Feita a mágica: Um bolo-pudim ou pudim-bolo!


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