Frango ensopado


Ingredientes

  • Para o frango:

  • 1 frango de bom tamanho ou então 5 coxas e 5 sobre coxas

  • Óleo

  • Sal

  • 6 dentes de alho espremidos

  • 1 cebola ralada

  • Pimenta do reino

  • Pimenta calabresa curtida

  • Vinagre ou limão para temperar

  • Salsinha em ramos

  • Manjericão pequeno (manjerona) em ramos

  • 4 a 5 batatas grandes descascadas e cortadas em rodelas grossas

  • 1 tomate sem pele nem semente esmagado (opcional)



Modo de preparo

  • 1. Tempere com sal, pimenta do reino, alho espremido, gotas de vinagre ou limão e pimenta calabresa picada

  • 2. Pode colocar uma pitada bem leve de orégano (opcional)

  • 3. Deixe pegar gosto

  • 4. Depois, frite os pedaços somente para dourar (sem o alho da vinha d?alhos que se reserva, porém jogando gotas de água fervendo para não queimar)

  • 5. Reserve

  • 6. Em uma outra panela, deite o azeite ou óleo, a cebola ralada e os alhos espremidos e reservados da vinha

  • 7. Junte o tomate esmagado

  • 8. Deixe refogar um pouco e junte o frango

  • 9. Deve cozinhar em fogo bem baixo para amolecer e pegar bem o gosto

  • 10. Experimente o sal e junte mais se necessário

  • 11. Vá pingando água quente

  • 12. Acrescente as batatas e cubra com água

  • 13. Depois de um tempo, coloque os ramos de salsa ou coentro, cebolinha e muitos ramos de manjerona

  • 14. Deixe cozinhar bem até que as batatas quase se desfaçam, formando um creme

  • 15. Deve ficar com bastante líquido/creme

  • 16. Servir com arroz branco

  • 17. Tempo de preparo: 40 Minutos


Avalie esta receita
Sua opinião é importante para nós

imprimir

Recomendamos para você


Receitas sugeridas para você...


Comentários


Livro Mais Receitas Grátis

Quer ganhar nosso livro?


Deixe seu email abaixo e receba agora mesmo direto no seu email o livro de receitas do ReceitasMagnificas.com

Categorias

Publicidade