Sorvetão


Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado

  • 2 latas de leite

  • 1 lata de creme de leite

  • 4 ovos

  • 4 colheres (sopa) de achocolatado

  • 1 xícara (chá) de açúcar (caramelo)

  • 6 colheres (sopa) de açúcar



Modo de preparo

  • 1. Misture o leite, as gemas e o leite condensado levando ao fogo até ferver e engrossar, reserve.

  • 2. Caramelize uma forma de pudim.

  • 3. Dissolva o achocolatado em 9 colheres (sopa) de água e jogue por cima do caramelo.

  • 4. Bata as claras em neve com o açúcar e acrescente o creme de leite.

  • 5. Incorpore o creme reservado (mistura de gemas, leite e leite condensado) despeje na forma de pudim. Leve congelador até adquirir consistência (aproximadamente de 2 a 3 horas).Observação

  • 6. Para desenformar, aqueça a forma em fogo baixo


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