Cupcakes de baunilha


Ingredientes

  • 125g de farinha de trigo ( um pouquinho menos que 1 xícara e meia)

  • 125g de açúcar

  • 125g de manteiga

  • 2 ovos

  • 1/2 colher de chá de baunilha

  • 2 colheres de sopa de leite

  • 1 colher de chá de fermento

  • do recheio:

  • 200g de chocolate ao leite (ou meio amargo)

  • 1/2 lata de creme de leite

  • da cobertura:

  • 150g de açúcar de confeiteiro ( 1 xícara e meia )

  • 1 claras

  • Suco de 1/2 limão



Modo de preparo

  • 1. junte todos os ingredientes, exceto o leite, e bata no processador ou batedeira

  • 2. Por último, acrescente o leite e mexa com uma colher ou fouet

  • 3. Disponha 15 forminhas de papel em uma assadeira e despeje apenas 1 colher de massa em cada forminha (você pode imaginar que é pouco, mas eles crescem)

  • 4. Leve para assar em forno quente por 20 minutos

  • 5. Espere esfriar, de preferência em uma grade

  • 6. Quando estiverem frios, corte uma tampa no bolinho com uma faca pequena

  • 7. Trabalhe com muito cuidado para que ele não quebre

  • 8. Depois de remover a tampa, aplique o recheio, recoloque a tampa e cubra com o glacê

  • 9. Dica:

  • 10. não se preocupe se você não tem assadeira para assar muffins e cupcakes

  • 11. Pode levar ao forno apenas no papel

  • 12. Use três ou quatro forminhas de papel para cada bolinho, assim não corre o risco de abrir e ficar deformado

  • 13.


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