Doce de Banana da Terra com Calda de Laranja e Vinho


Ingredientes

  • 6 bananas da terra maduras

  • 1 xícara (chá) de vinho tinto seco

  • 1 xícara (chá) de suco de laranja

  • 1 xícara (chá) de água

  • 1 pau de canela

  • 3 xícaras (chá) de açúcar cristal

  • 1/2 cálice de licor de laranja



Modo de preparo

  • 1. Descasque as bananas e corte em rodelas de aproximadamente 2 cm.

  • 2. Em uma panela grande, coloque 1 xícara (chá) de açúcar e caramelize.

  • 3. Em seguida junte a água, o vinho, o suco de laranja, o pau de canela e 2 xícaras (chá) de açúcar.

  • 4. Ferva por 5 minutos.

  • 5. Acrescente as bananas e deixe no fogo baixo por 1 hora, sem tampar a panela.

  • 6. Desligue o fogo, incorpore o licor de laranja e mexa com cuidado.

  • 7. Tampe e deixe esfriar 24 horas fora da geladeira.

  • 8. Sugestão: Servir com sorvete de queijo-do-reino

  • 9. Tempo de preparo: 1h 30min


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