Doce de leite talhado


Ingredientes

  • 2 litros de leite

  • 2 xícaras de açúcar

  • 1 limão Cravo a gosto



Modo de preparo

  • 1. Coloque o leite em uma panela grande juntamente com o suco do limão, aguarde aproximadamente 15 minutos até o leite talhar

  • 2. Adicione o açúcar e mexa até perceber que dissolveu bem, acrescente os cravos e leve ao fogo médio até ferver mexendo de vez em quando

  • 3. Abaixe o fogo e continue mexendo de vez em quando você perceberá que o leite começará a evaporar

  • 4. É bom ter cuidado para não transbordar quando levantar fervura

  • 5. É preciso ter muita paciência, pois leva de 2 a 3 horas até realmente começar a aparecer os gruminhos

  • 6. Espere escurecer um pouco

  • 7. Tire do fogo e espere esfriar

  • 8. Fica ótimo para servir gelado


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