Empadão da Vovó


Ingredientes

  • 1 kg de farinha de trigo

  • 500 g de margarina qualy

  • 1 lata de milho verde

  • 1 lata de ervilha

  • 1 vidro pequeno de azeitonas, sem caroço

  • 1 peito grande de frango

  • 1 caldo knorr de galinha

  • 3 colheres de sobremesa de açafrão

  • Alho e cebola a gosto

  • 3 gemas de ovos para pincelar



Modo de preparo

  • 1. Pegue a farinha de trigo e coloque em uma vasilha junto com a margarina.

  • 2. Misture bem.

  • 3. Depois, pegue uma forma grande e forre com a massa o fundo e as laterais da forma.

  • 4. Guarde o restante da massa para cobrir o empadão depois que colocar o recheio.

  • 5. Recheio:

  • 6. Cozinhe o frango com o caldo de galinha.

  • 7. Em seguida, retire ? o da panela e reserve o caldo.

  • 8. Deixe esfriar e desfie.

  • 9. Em uma panela grande, acrescente um pouco de óleo, o alho, a cebola , o açafrão e o frango desfiado.

  • 10. Deixe fritar até o frango criar uma cor dourada.

  • 11. Se quiser, pode substituir o açafrão por três colheres de sopa bem cheias de extrato de tomate da sua preferência.

  • 12. Depois é só acrescentar o milho, a ervilha , as azeitonas e o sal a gosto.

  • 13. Agora despeje um pouco do caldo do frango.

  • 14. Com o restante da massa que sobrou, forme uma tampa e cubra todo o empadão, não deixe buracos.

  • 15. Depois de forrada pincele o empadão com as gemas de ovo.

  • 16. Deixe no forno até ficar dourado.

  • 17. Tempo de preparo: 45 Minutos


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