Fogazza Real


Ingredientes

  • 1 kg de farinha de trigo

  • 50 g de fermanto de pão

  • 1/2 xícara de óleo

  • 2 batatas grande cozidas e amassadas

  • 1 xícara de leite morno

  • Sal a gosto

  • 2 ovos

  • 1 colher de açúcar



Modo de preparo

  • 1. Em uma bacia desmanche o fermento com o leite  morno, acrescente os ovos o açúcar o óleo e as batatas, mexa bem até todos os ingredientes ficarem bem misturados

  • 2. Acrescente o sal (eu gosto de colocar um pouco de Ajinomoto também) e aos poucos acrescente a farinha de trigo até a massa ficar ao ponto de esticar

  • 3. Deixe a massa descansar por uma hora para crescer

  • 4. Em uma superfície plana e com bastante farinha de trigo divida a massa em bolinhas e estique para rechear, feche com o recheio e frite

  • 5. InformaçõesAdicionais

  • 6. Esta massa pode ser dividida em partes e guardada no refrigerador por muito tempo.

  • 7. Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos


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