Escondidinho de frango


Ingredientes

  • 1 lata de milho verde escorrida

  • 4 gemas

  • 1 colher (sopa) de manteiga

  • Sal a gosto

  • 50 g de queijo parmesão ralado

  • 2 xícaras (chá) de leite

  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

  • 300 g de peito de frango temperado, cozido e desfiado

  • 1 colher (sopa) de fermento

  • 4 claras em neve



Modo de preparo

  • 1. :

  • 2. No liquidificador, bata o milho verde, as gemas, a manteiga, o sal, o queijo parmesão, o leite  e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea.

  • 3. Depois coloque numa tigela e adicione o frango desfiado, o fermento e as claras.

  • 4. Transfira para um refratário ou para tigelinhas individuais e asse  em forno, preaquecido, a 200 °C por 30 minutos ou até dourar.

  • 5. Dica: sirva o escondidinho de frango com arroz e uma boa salada de folhas verdes.


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