Kieber


Ingredientes

  • Filé de peito de frango

  • Queijo cortado em palitos (da largura de um dedo)

  • Presunto cortado em palitos (da largura de um dedo)

  • Sal

  • Limão

  • Ovo

  • Farinha de trigo

  • Farinha de rosca



Modo de preparo

  • 1. :

  • 2. Corte o filé de frango de forma que ele fique bem fino colocar o presunto e queijo um sob o outro e enrolar com o filé de frango já temperado com o sal e o limão, fazendo um rolo com o filé e o presunto e o queijo.

  • 3. Colocar os palitos de dente com uma distancia de um dedo entre eles, e observar se o palito está prendendo o queijo e o presunto juntos, pois caso contrário poderão se soltar.

  • 4. Cortar o filé de forma que irá fazer uns bolinhos pequenos, para isso, cortar entre um palito e outro.

  • 5. Passe cada bolinho já cortado no trigo, no ovo e na farinha de rosca (nesta sequência) e fritar.

  • 6. Processo de fritura

  • 7. O óleo não deve estar nem muito frio nem muito quente.

  • 8. Não pode estar muito quente, pois caso contrário derrete o queijo e não frita o frango.

  • 9. Não pode estar muito frio, pois senão o kieber fica encharcado de óleo.


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