Biscoito de queijo da Vovó

Ingredientes

  • 4 copos de polvilho (copo de requeijão ou xícara de chá é a mesma medida)

  • 3 copos de queijo ralado

  • 1 copo de leite gelado

  • 3 ovos

  • 1 copo de óleo (faltando 2 dedos para cheio)

  • Sal a gosto

  • .

Modo de preparo

  • 1. Molhe o polvilho com o leite gelado, amasse com as mãos até ficar soltinho

  • 2. Esquente bem o óleo e coloque no polvilho já molhado com o leite gelado, amassando

  • 3. Coloque o queijo e os ovos e e amasse bem até ficar firme e depois é só enrolar

  • 4. Colocar sal apenas se necessário, deixe por último, as vezes o sal do queijo é suficiente

  • 5. Levar ao forno pré aquecido, até dourar um pouco

  • 6. Não deixe muito se não fica duro

  • 7. Informações Adicionais

  • 8. Dica: a massa tem que ficar firme mas não dura se preciso pode acrescentar um ovo a mais, porém ela tem que ficar grudando um pouco nos dedos. Para enrolar é só colocar um pouco de óleo nas mãos.