Biscoitões de Polvilho


Ingredientes

  • 1 pires de banha derretida.

  • 1 colher (café) de erva-doce.

  • 1 pires de farinha de milho coada.

  • 1 xícara (chá) de leite.

  • 3 ou 4 ovos.

  • 2 pratinhos de polvilho azedo.

  • 1 colher (café) de sal.



Modo de preparo

  • 1. Numa vasilha, desmancha-se o polvilho no leite, desfazendo os caroços.

  • 2. Deixa-se a farinha de milho no leite para amolecer.

  • 3. Misturar no polvilho a banha, a farinha de milho, o sal, a erva-doce e, por último, amassar e juntar 1 a 1 os ovos.

  • 4. Amassar bem.

  • 5. A massa não deve ser muito dura, basta consistência para enrolar.

  • 6. Enrolar os biscoitões e marcar cada um no meio com carretilha.

  • 7. Levar para assar.


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