Biscoitos de Páscoa


Ingredientes

  • 1,2 kg de melado de cana

  • 200 g de margarina

  • 5 g de bicarbonato de sódio

  • 20 g de bicarbonato de amônia

  • 1 colher de sopa de condimento alemão (cravo, canela, noz moscada, pimenta branca e cardamomo)

  • 5 gemas

  • 1 kg de trigo

  • Glacê:

  • 250 gramas de açúcar de confeiteiro impalpável

  • 2 claras de ovo

  • 1 colher de sopa de suco de limão

  • Corantes alimentícios (opcional).



Modo de preparo

  • 1. Aqueça o melado com a margarina

  • 2. Adicione os condimentos, a gema, a farinha e os bicarbonatos

  • 3. Amasse bem a massa e em seguida abra ela

  • 4. Corte a massa com forminhas variadas

  • 5. Leve ao forno com 160 graus e deixe assando por aproximadamente 15 minutos

  • 6. Deixe esfriar e decore com glacê

  • 7. Glacê:

  • 8. Bata em uma batedeira até ficar um creme homogêneo

  • 9. Coloque o creme em um saquinho e faça um pequeno furo em uma das pontas

  • 10. Assim o glacê já está pronto para decorar os biscoitos

  • 11. Tempo de preparo: 1 hora


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