Bolo salgado de pão de forma de frango


Ingredientes

  • 2 pacotes de pão de forma

  • Recheio:

  • 2 peitos de frango

  • 1 tomate picado sem semente

  • 1 cebola grande picada

  • 1 dente de alho picado

  • 1 tablete de caldo de galinha

  • Salsinha

  • Sal

  • Azeite

  • 1 lata de creme de leite

  • 1 cenoura ralada

  • 1 lata de milho

  • Azeitonas picadas

  • Champignon picado

  • 1/2 pote de maionese

  • Cobertura:

  • 1/2 pote de maionese

  • Batata palha



Modo de preparo

  • 1. Recheio:

  • 2. Cozinhe os peitos de frango com água, sal e o caldo de galinha na panela de pressão por uns 30 minutos

  • 3. Escorra a agua e desfie toda a carne

  • 4. Em ma panela, refogue no azeite a cebola, o alho, o tomate, acrescente o frango e mexa bem, desligue o fogo

  • 5. Corrija o sal

  • 6. Coloque o milho, as azeitonas, o champignon e o creme de leite e 1/2 pote de maionese

  • 7. Montagem:

  • 8. Retire a casca do pão de forma e reserve as cascas

  • 9. Forre com papel alumínio uma forma ou refratário

  • 10. Coloque a primeira camada de pão de forma bem apertadinho, passe um pouquinho de maionese, coloque metade do recheio e metade da cenoura ralada

  • 11. Coloque a segunda camada de pao de forma, passe mais um pouquinho de maionese, coloque o restante do recheio e o restante da cenoura

  • 12. Coloque a terceira camada de pão de forma que será a última, passe um pouquinho de maionese

  • 13. Leve à geladeira por no mínimo 30 minutos

  • 14. Tire da geladeira, desenforme, tire o papel alumínio

  • 15. Passe a maionese restante em volta do bolo todo

  • 16. Coloque batata palha para enfeitar, se desejar coloque alface ao redor, fica muito gostoso

  • 17. Informaçães Adicionais

  • 18. As cascas não podem ser desperdiçadas. Coloque-as em um refratário e tempere com azeite, sal, orégano, pimenta-do-reino, queijo ralado, mexa bem e leve ao forno. Viram deliciosas tirinhas crocantes para comer com patês, molhos ou até mesmo pura.

  • 19. Tempo de preparo: 1 hora e 20 minutos


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