Empada prática de queijo e calabresa


Ingredientes

  • Massa:

  • 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

  • 100 g de margarina

  • ¼ de xícara (chá) de leite

  • 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo

  • 1 colher (café) de sal

  • Recheio:

  • 250 g de queijo minas, ralado grosso

  • 100 g de linguiça calabresa fresca

  • ¼ de xícara (chá) de leite

  • 4 ovos ligeiramente batidos

  • 1 colher (café) de sal

  • Pimenta moída a gosto

  • Salsa picada a gosto



Modo de preparo

  • 1. :

  • 2. Massa:

  • 3. Em uma tigela, misture o queijo parmesão, a margarina, o leite, a farinha de trigo e o sal.

  • 4. Trabalhe a massa até ficar homogênea e soltar das mãos.

  • 5. Com a massa, forre forminhas de empadinhas e reserve.

  • 6. Recheio:

  • 7. Retire a pele da linguiça, pique-a e frite-a na própria gordura até dourar.

  • 8. Deixe esfriar.

  • 9. Em uma tigela, misture o queijo, a linguiça, o leite, os ovos, o sal, a pimenta e a salsa.

  • 10. Distribua o recheio sobre as empadinhas, coloque-as em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 200°C até dourar.


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