Charuto de repolho


Ingredientes

  • 1 repolho grande

  • 700 g de carne moída

  • 3 xícaras de arroz cru

  • 1 cebola picada

  • 3 dentes de alho picado

  • 1 pitada de pimenta do reino

  • 1 cubo de caldo de carne

  • sal a gosto

  • 4 xícaras de água

  • 2 colher (sopa)de margarina



Modo de preparo

  • 1. Separe as folhas do repolho tirando a parte do meio (talo).

  • 2. Coloque as folhas para cozinhar em água fervendo até que elas fiquem moles, reserve.

  • 3. Em uma vasilha misture o arroz, a carne  moída,a pimenta, a cebola, o alho, o caldo de carne e o sal.

  • 4. Amasse bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados.

  • 5. Abra a folha em uma superfície e coloque a mistura de arroz e carne e enrole como se fosse um rocambole.

  • 6. Coloque-os em uma panela um do lado do outro nunca em cima, misture um pouco de sal e as colheres de margarina com a água e coloque sobre os charutos até que estejam cobertos, coloque um prato em cima e um objeto mais ou menos pesado em cima do prato, para que eles não subam.

  • 7. Deixe cozinhar por mais ou menos 30 minutos sem mexer.

  • 8. Também pode ser feita com carne seca, desfiada.

  • 9.  

  • 10. Tempo de preparo: 50 Minutos


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