Hamburguer de Couve-Flor


Ingredientes

  • 6 bouquets grandes de couve-flor cozidos no vapor

  • 1 ovo

  • 4 fatias grossas de ricota

  • 2 fatias de pão de forma integral

  • folhas de coentro à gosto

  • 1/2 colher de sopa de shoyo

  • sal e pimenta do reino à gosto

  • azeite para fritar



Modo de preparo

  • 1. Passe no processador ou liquidificador o couve, a ricota e o pão integral.

  • 2. Passe para uma tigela e acrescente os demais ingredientes e misture bem.

  • 3. Utilizando uma colher de sopa cheia como medida, forme os mini-hambúguers na palma das mãos.

  • 4. Em uma frigideira bem quente, aqueça o azeite e frite os hambúrguers dos dois lados até dourar.

  • 5. Tempo de preparo: 45 minut


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