Receita de Couve-flor ao creme 3 queijos


Ingredientes

  • 1 couve-flor média cozida no vapor

  • 1/2 litro de leite desnatado ( nós usamos leite de soja ? Alpro sem açúcar e sem sal)

  • 2 colheres (sopa) de amido de milho

  • 1 colher (chá) de sal

  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

  • 100 g de cream cheease

  • 100 g de ricota amassada

  • 1 colher (sopa) de farinha de rosca

  • 2 colheres ( sopa) de salsinha picada



Modo de preparo

  • 1. Coloque a couve-flor em um refratário e reserve. No liquidificador, bata o leite, o amido de milho e o sal.

  • 2. Transfira para uma panela e leve ao fogo brando, mexendo até engrossar. Desligue o fogo e adicione aos poucos o queijo parmesão ralado, o cream cheease e a ricota. Coloque o molho sobre a couve ? flor, polvilhe a farinha de rosca e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Retire do forno, salpique a salsinha e sirva.


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