Bacalhau à Moda da Sogra


Ingredientes

  • (para 2 1/2 pessoas)

  • 2 lombos de bacalhau

  • 2 cebolas

  • 3 dentes de alho

  • 1 folha de louro

  • 1 c. chá de colorau

  • ½ copo de vinho branco

  • Azeite q.b.

  • Batata para acompanhar (assei ao mesmo tempo que o bacalhau)



Modo de preparo

  • 1. Numa assadeira de barro coloque a cebola e o alho às rodelas e folha de louro (reserve um dente de alho picado para polvilhar o bacalhau).

  • 2. Disponha o bacalhau por cima da cebola e coloque as batatas (temperadas se sal) em volta do mesmo.

  • 3. Polvilhe com o colorau. Perfume com o vinho  e regue com o azeite.

  • 4. Leve ao forno a 200.º por 50 minutos ou até a batata estar cozinhada.

  • 5.  


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