Picadinho de frango com requeijão ao forno


Ingredientes

  • Purê:

  • 6 batatas cozidas e espremidas

  • 2 colheres (sopa) de manteiga

  • 200 ml de leite

  • sal a gosto

  • Picadinho de frango:

  • 1/2 cebola ralada

  • 400 g de peito de frango cortado em cubos

  • 1 colher (sopa) de molho shoyu

  • 1/4 de xícara de cheiro verde

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

  • 2 copos de requeijão

  • 1 pacote de batata palha



Modo de preparo

  • 1. Para o purê é necessário que as batatas estejam mornas, assim quando colocar a manteiga ela irá derreter, acrescente o leite e o sal, misture bem até que fique um purê mais homogêneo

  • 2. Cubra o fundo de um refratário com o purê e reserve

  • 3. Para o picadinho de frango  Em uma panela frite a cebola até dourar, acrescente o frango já temperado com sal, pimenta e cheiro verde

  • 4. Frite o frango, mexendo sempre, até que fique douradinho e para que não fique muito gorduroso pode-se acrescentar 1 colher de água

  • 5. Quando estiver quase pronto, acrescente o molho  shoyu deixe mais uns minutos e distribua o frango no refratário

  • 6. Cubra o frango com o requeijão e polvilhe com a batata palha

  • 7. Leve ao forno até que o requeijão derreta e a batata palha doure

  • 8. Informaçães Adicionais

  • 9. Dica: Polvilhar o frango com queijo ralado.


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