Pizza enrolada


Ingredientes

  • :

  • 700gr farinha de trigo

  • 1 colher de chá de sal

  • 4 colheres de açúcar

  • 1/2 copo americano de óleo

  • 400 ml de água morna

  • 2 ovos

  • 4 colheres de sopa de fermento biológico

  • 2 gemas batidas para pincelar

  • 500 g de mussarela ralada é melhor

  • 500 g de presunto fatiado

  • molho de tomate pronto o da quero o de pizza (é ótimo)

  • orégano

  • azeitona sem caroçoColoque no liquidificador os ovos, sal, açúcar, óleo, fermento água morna deixe bater uns 5 minutos e leve para uma bacia grande, despeje esse líquido dentro e acrescente a farinha aos poucos, misturando até ficar bem homogênea

  • Em seguida amasse bem essa massa bate bastante fica uns 5 minutos amassando e depois deixe descansar por 30 minutos

  • Depois corte em alguns pedaços grandes se possível em 3 pedaços

  • Abra cada um com o rolo de macarrão corte no formato de um quadrado para que você faça tipo um rocambole

  • Depois de aberto coloque aberto dentro de uma forma grande coloque os recheios primeiro o presunto, forre a massa, depois a azeitona, um pouco do molho e orégano e em seguida a mussarela que você mesmo ralou

  • Fica melhor e rende mais, enrole como se fosse rocambole

  • Pincele com a gema que você mesmo deu uma batidinha e leve ao forno por 15 ou 20 minutos, depende do seu forno

  • Se for elétrico 15 minutinhos e se puder ligue o dourador, mais fique de olho para não queimar



Modo de preparo

  • 1. Coloque no liquidificador os ovos, sal, açúcar, óleo, fermento água morna deixe bater uns 5 minutos e leve para uma bacia grande, despeje esse líquido dentro e acrescente a farinha aos poucos, misturando até ficar bem homogênea

  • 2. Em seguida amasse bem essa massa bate bastante fica uns 5 minutos amassando e depois deixe descansar por 30 minutos

  • 3. Depois corte em alguns pedaços grandes se possível em 3 pedaços

  • 4. Abra cada um com o rolo de macarrão corte no formato de um quadrado para que você faça tipo um rocambole

  • 5. Depois de aberto coloque aberto dentro de uma forma grande coloque os recheios primeiro o presunto, forre a massa, depois a azeitona, um pouco do molho e orégano e em seguida a mussarela que você mesmo ralou

  • 6. Fica melhor e rende mais, enrole como se fosse rocambole

  • 7. Pincele com a gema que você mesmo deu uma batidinha e leve ao forno  por 15 ou 20 minutos, depende do seu forno

  • 8. Se for elétrico 15 minutinhos e se puder ligue o dourador, mais fique de olho para não queimar


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